Самцхе
Джавахети
Этот регион необычен своими живописными пейзажами. Именно за них область и прозвали грузинским Тибетом.
Да
Нет
Расположен Самцхе-Джавахетия на юге страны, гранича с Турцией и Арменией. Центром региона
является город Ахалцихе, который находится в 200 км от Тбилиси - трех часах езды на
автомобиле.
Помимо красивых пейзажей, регион привлекает внимание множеством исторических и
культурных памятников времен средневековья и древности, а также легендарным курортом
Боржоми.
Жемчужиной и главной достопримечательностью столицы является средневековая крепость Рабат. Она была возведена в XIII веке и по сей день хорошо сохранилась. Не так давно постройку отреставрировали, вдохнув в нее новую жизнь.
В крепости Рабат будто соединяются два временных измерения – средневековье и современность. Верхняя часть - это музейная территория, с галереей, христианским храмом, фонтаном, историческим музеем и мечетью Ахмадеи ХVIII века. В нижней находятся кафе, рестораны и гостиница, где туристы могут отдохнуть и отведать грузинских блюд.
В часе езды от столицы расположен уникальный монастырский комплекс Вардзия XII-XIII. Древняя постройка возвышается над уровнем моря на 1300 километров, и с высоты птичьего полета выглядит невероятно.
Первые пещеры здесь начали появляться в XII веке. А весь комплекс состоит из сотен больших и малых залов, городища античного периода и курганных захоронений.
Вблизи Варзии находится другой комплекс - Ванские пещеры, построенные в VII-XVI. Пещеры здесь расположены на высоте 1386 метров над уровнем моря, и их количество достигает двух сотен. Они расположены на 16 этажах и связаны между собой тоннелями. И, конечно же, знаменит регион и своим бальнеологическим и климатическим курортом Боржоми - самым известным во всей Грузии. Он находится в живописном ущелье на высоте 850 метров над уровнем моря. Минеральная вода здесь вулканического происхождения. Она хорошо помогает при болезнях ЖКТ, желчных и дыхательных путей.
Гордостью кухни региона считается Тенили Квели - вид сыра наподобие "косички", который здесь готовят со времен древности. А деликатесом местные жители считают Апохти - солонинное и просушенное мясо.
Татарбераки является традиционным блюдом региона - это мелко нарезанные кусочки вареного теста, которые подают с протушенным в топленом масле луком, что добавляет им сочности.
Самобытную кухню хорошо дополняют местные грузинские алкогольные напитки, которые здесь представлены в изобилии. Так, можно остановить выбор на сухих или полусладких винах Асканели с тонким вкусом и ароматом винограда, или же отведать более крепкого коньяка этого же бренда. Этот напиток послужит лучшим дополнением любого стола.
