Для корректного отображения контента необходимо включить javascript Достопримечательности Квемо-Сванети (Грузия)

Вам исполнилось 18 лет?

Да

Нет

Рача-Лечхуми

Регион в западной Грузии, который является высокогорной долиной на склонах Кавказа. Земли Нижней Сванетии невероятно живописны - это реки, водопады, лесные массивы, природные пещеры, а также перевалы с альпийскими лугами. Область известна своими минеральными водами и курортами. На поверхность здесь выходит несколько десятков источников лечебно-минеральных вод.

Живописный уголок Грузии

В Нижней Сванетии находится один из самых знаменитых курортов страны - Шови. Это место "паломничества" нескончаемого потока туристов, которые едут насладиться местными красотами и оздоровиться.

Административным центром региона является город Амбролаури. От Кутаиси он удален на 70 километров и добраться до него на автомобиле можно за полтора часа.

Красоты региона: куда отправиться

Область богата древними монастырями и храмами. И самый известный здесь - собор Грузинской Православной Церкви Никорцминда, удаленный от столицы региона на 14 километров.

Внутри собора сохранились самобытные фрески, созданные в XVII веке. Но особую прелесть постройке придают поразительные резные украшения и многофигурные композиции на фасаде. Они изображают мифические и диковинные зооморфные фигуры, искусно вырезанные из камня.

Неподалеку от собора находится еще одно удивительное украшение региона - озеро Шаори. Водоем был создан искусственно на высоте 1105 метров. Склоны его покрыты хвойными лесами и альпийскими лугами.

Вода озера манит своей бирюзовой водной гладью. Для рыбаков оно - настоящий рай, и не только благодаря неповторимой красоте, но также из-за большого количества рыбы.

Бальнео-климатический курорт Шови расположен в часе езды от столицы региона на склонах Кавказского хребта. Он признан самым высокогорным курортом Грузии, и привлекает впечатляющей лесной местностью и минеральными водами. Туристы также любят это место за удивительные горные пейзажи, ледники и захватывающие дух альпийские озера. Добраться до них можно пешком за несколько часов.

Шови - прекрасное направление для альпинистов и скалолазов. По сей день в этой части Кавказа имеются вершины, которые не покорил ни один альпинист. Некоторые из вершин достигают 4600 метров в высоту.
/

Особенности кухни региона

Кухня здесь - это не просто приготовление пищи, но настоящее искусство. Традиционным блюдом является рачинский хачапури, который от других отличается четырехугольной формой. Хачапури здесь начиняют четырьмя видами сыра, за счет чего блюдо приобретает непередаваемое богатство вкуса.

Также готовят в регионе и круглый Хачапури, который пекут в тоне - круглой глиняной печи, наподобие колодца. За счет этого у теста получается очень воздушная хрустящая корочка. Сванские хачапури отличаются от рачинских тем, что сыр в них посыпают семенами конопли и молотой чечевицей. Они не только меняют цвет сыра, но также придают своеобразный пикантный аромат. Вместе с сыром в начинку часто добавляют шпинат, ботву свеклы или листья крапивы.
/

В регионе очень развито виноделие, и наиболее известным местным вином является Хванчкара. Изготавливается этот вид вина из винограда, который растет лишь на одном склоне горы в Рача- Чечхуми. Этот участок территории имеет специфический микроклимат, который идеально подходит винограду.

Изготовление коньяка в Гурии имеет богатую историю, ведь местные жители производят его вот уже 130 лет. К традициям этого дела здесь относятся с особым почтением, за счет чего напиток неизменно отличается высоким качеством и тонким вкусом.

Хванчкара - природно-полусладкое красное вино, аналогов которого в мире нет. Его уникальность кроется не только в природных условиях горной Рачи, но также в технологии, которая позволяет создать неповторимый богатый букет. К местным винам также относятся полусладкие Усахелаури и Оджалеши, которые являются по-своему неповторимыми.

Но те только вина, но также и коньяк послужит прекрасным дополнением стола. При посещении местных заведений особенно рекомендуем остановить свой выбор на изысканных выдержанных напитках Асканели. Коньяки этого бренда имеют не только благородный янтарный цвет и тонкий аромат, но и богатый букет с гармоничным сочетанием различных нот. Это и мед, и пряности, и фруктовый привкус и даже шоколадный. Вкусовая гамма отличается в зависимости от вида коньяка. Крепкий напиток рекомендуется употреблять в качестве дижестива – то есть после еды.

Читайте про другие регионы